Hvis du kun har brug for én kniv til dit køkken, skal du vælge en kokkekniv af høj kvalitet, og hvis du går efter GLOBAL, skal du købe G-2. G-2 er den bedst sælgende japanske køkkenkniv, der nogensinde er lavet! Den kan skære, hakke, skære i tern og virkelig gøre alt, hvad du har brug for. Et alsidigt allround-blad, som indgår i stort set alle producerede knivsæt. Den har vundet dusinvis af priser i årenes løb, hvilket vidner om bladets popularitet. GLOBAL (repræsenteret ved G-2) har vundet Which? Best Knife-kategorien 3 gange i træk.
Desuden har den vundet Restaurant Magazines Readers Choice Award 8 år i træk. Sharpest Knife af A La Carte Magazine, Design Plus i Frankfurt, Tried and Tested af Good Housekeeping Magazine, Best Kitchen Gadget af GQ, og listen er uendelig. Efter 25 års eksistens står den stadig som benchmark i GLOBAL -serien, som alle andre GLOBAL -knive og alle andre eksklusive køkkenknivmærker sammenlignes med. Ved at eje en GLOBAL kokkekniv slutter du dig til rækken af tusindvis af glade hjemmekokke og professionelle kokke.
G-2 fås i mange alternative størrelser, større og mindre. G-55 er 18 cm, og G-58 er 16 cm. Det er de samme knive i lidt mindre størrelser og med det store håndtag fra G-serien, hvilket betyder, at bladet er lidt kortere. Det giver dig mere kontrol eller kan føles mindre overvældende, hvis du er en mindre person, men alle disse knive kan udføre den samme opgave i køkkenet, størrelsen er bare et spørgsmål om præference.
G-16 og G-17 er de to største brødre i GLOBAL cook's/chef's line på henholdsvis 24 cm og 27 cm. Det er typiske kokkeknive, der er gode til enhver brug i køkkenet. Størrelsen på disse knive betyder, at de er mere velegnede til professionelle kokke i arbejdskøkkener. Til hjemmebrug vil vi anbefale alt fra G-2 og nedefter. Bortset fra bladlængden har disse knive større, mere cylindriske håndtag og et mere udpræget skaft, som giver ekstra beskyttelse.
GLOBAL G kokkekniv
Cromova18 rustfrit stål
Rockwell C56-58
Akut 15 graders skærekant
Må kun vaskes i hånden
Designet af Komin Yamada
Fremstillet i Japan
